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秋鮭とナスのホイル焼き

 千葉県全域

2014年01月24日金曜日

オニオン記者投稿

2014年01月24日金曜日

秋鮭とナスのホイル焼き

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ちばママレシピより、最優秀レシピ紹介!
 
 
12月のテーマはナス。
 
優秀賞を受賞したレシピは千葉市 YEさんの投稿です。
 
 

秋鮭とナスのホイル焼き

 

【材料】2人分

秋鮭(切り身)  2切れ
茄子      1個
醤油ベースの和風ドレッシング 大さじ2
塩、アルミホイル

  

【作り方】

①秋鮭は皮を取って、食べやすい大きさに切る。
②茄子は4等分に輪切りにする。
③アルミホイルを広げ、輪切りにした茄子を並べ、ドレッシング大さじ1をかける。
④③の茄子の上に①の鮭を並べ、さらにドレッシング大さじ1をかける。
⑤アルミホイルを閉じ、200℃のオーブンで20分ほど焼く。
 
 
 

【受賞コメント】

受賞できて嬉しいです。サケのホイル焼きはよく作るので、これにナスを加えました。なすにサケと調味料の旨みが効いてます。
簡単にできるので忙しい時にお勧めです。

 

【編集部より】

手がかからず、サッと作れる割にはおいしいホイル焼き。
これなら忙しくてもササッと作れますね♪

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