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都内の有名料亭や有名寿司店にしか出回らない「幻のブランド食材」

千葉県全域

2013年07月30日火曜日

オニオン記者投稿

2013年07月30日火曜日

都内の有名料亭や有名寿司店にしか出回らない「幻のブランド食材」

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千葉 九十九里産天然はまぐり

8月9日17時までの期間限定で販売いたします。
 
九十九里産の天然はまぐりは、漁師さんが手かきで丁寧に採っています。
そのため、手かき漁が解禁になる5月~8月までの限定品。
身はぷりぷり、そして、濃厚な味です。
 
とにかくハマグリの常識が変わると言い切れるほど絶品のハマグリです。
今回は、地元でも入手困難なハマグリ(ぜんな)と定番(中玉)の2種をご案内します。
どちらを選ぶかは、料理・用途に合わせて!
 

 

はまぐりの健康効果

はまぐりは、低脂肪でコレステロールが少なく栄養豊富な食材。
血圧やコレステロールを下げ肝機能を高め解読作用を促進する働きのあるタウリンを多く含んでおり、生活習慣病の予防に効果大。
 
粘膜を保護するビタミンB2、ヘモグロビンを増加させ貧血の予防になるビタミンB12や鉄、骨や歯の発育を促進させ骨粗しょう症の予防になるカルシウム、味覚障害を予防する亜鉛なども多く含む。
貧血予防。肥満防止・生活習慣病対策・免疫力アップに最適。
 

お約束
朝採れたハマグリを翌日、ご家庭にお届けします

九十九里で朝採れたハマグリを即日発送し、翌日ご家庭にお届けします。
冷凍は一切取り扱っておりません。
クール便にてお届けしますので、鮮度抜群のハマグリを存分に味わってください。
 

九十九里産の国産・天然ものだけにこだわります

産地や製造過程を偽ったり、養殖や外国産のハマグリは一切取り扱っておりません。
だからこそ、毎年解禁の時期(5月~8月)限定で販売しています。
 

砂抜きした状態でお届け

採れたハマグリは漁師が海水にて塩抜きしてお届けします。
水道水などにつてしまうと、ハマグリの旨みが外に逃げてしまいます。
ご家庭に届いたら、すぐに料理にお使い頂けます
 

 
 

●天然ぜんなはまぐり
「ぜんな」とは、小さなサイズのハマグリに対する呼称。
小ぶりで柔らかく食べやすいですが、通常は漁師さんが自宅用に持ち帰るので市場にでることはマレ!
小さくても濃厚な味はたっぷり詰まっています。
■産地 千葉県 九十九里
■容量 1.5㎏(30~35ヶ) 
■注文期限 8月9日[金]17時
■発送期間 8月4日[日]~15[木]
 

今回特別価格 3,980円

 

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●天然中玉はまぐり
中玉は主に「焼きハマグリ」(九十九里の名物)に適した身の大きさなので食べ応えがあります。
たっぷりと詰まった身で、新鮮さが伝わるプリプリとした食感、さらにクリーミーなダシが味を引き立てます。
■産地 千葉県 九十九里
■容量 1.5㎏(15~20ヶ) 
■注文期限 8月9日[金]17時
■発送期間 8月4日[日]~15[木]
 

今回特別価格 4,480円

 

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●ぜんな&中玉2種詰め合わせ
2種の味を十分に味わって頂けます。
お盆休みにご家族で集まった際に、皆でいろいろなハマグリ料理を楽しんでみては如何でしょうか?
■産地 千葉県 九十九里
■容量 各種1㎏ ぜんな:20~25ヶ
         中玉:10~15ヶ
■注文期限 8月9日[金]17時
■発送期間 8月4日[日]~15[木]

 

今回特別価格5,300円

 

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