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【计划 13】千叶拉面~亲手制做、立即品尝~

千葉県全域

2016年05月10日火曜日

オニオン記者投稿

【计划 13】千叶拉面~亲手制做、立即品尝~

2016年05月10日火曜日

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现场打得面现场煮了吃!

在本地老字号“藤代制面”的师傅指导下学习制作拉面

挑战制作“千叶拉面”的和、揉、杆、煮的整套工序!

千叶拉面就是通过充分发挥千叶的人才、食材、物产,旨在用饮食搞活千叶县地区经济而创作的拉面。这次让我们来挑战做一次千叶拉面。在本地老字号制面所“藤代制面”的师傅指导下,从用面粉、水、碱水和面开始。
和面揉面,杆好后,就开始切面了。店里帮忙把切好的面煮好,千叶拉面就完成了。用心制作的拉面,味道将是特别不同!


▲挑战制作拉面!制面师傅藤代先生指导制作。


▲带简易明白说明书的一套制面工具加材料。

用力地揉面!

▲揉面时,再加上自己的体重。这是让面更有筋道的重要一道手续。

不断地摇动把手

▲最后一道工序就是使用专用机器切面。“看上去很美味的面出来了”(日向小姐)


▲自己做的面比想象的要更有糯感。

现场打得面现场煮了吃!
刚学打得人虽然会多加了水,但自己打的面味道特别有味道!

整个流程

①听讲有关千叶拉面的知识(10分)
②尝试制作拉面!(45分)
③加上自己喜欢的汤头,吃吃看!(20分)
④吃完后就自由解散
选任何一种拉面都是每位1000日元


▲「拉面(清淡味)」特征是特别添加了千叶产酱油


▲「酱鸡蛋拉面(清淡味)」加特制溏心鸡蛋


▲「特制特别拉面(清淡味)」添加三块酥烂软糯的叉烧


▲「沾酱面」可以细细品味面条的味道。
※照片都是「清淡味」

汤头可以任选“清淡味”或“浓厚味”。


▲酱油味 清淡味 / 猪骨汤味 浓厚味


能够尝试制作拉面的教室较少。制面所将会悄悄地告诉您擀面的小窍门!(藤代制面所 藤代先生)
请尽情享受品味使用了大量的本地食材的千叶拉面、与尝试自己亲手擀一回面条!(千叶拉面 小林先生)

■設定日
6月11日(周六)、18日(周六)、7月2日(周六)、16日(周六)、8月6日(周六)、20日(周六)
■参加时段
16:00~17:15(擀面55分钟+吃面20分钟)
■所需时间
约1个小时零15分钟
■报名截止至
举办日3天前的17点为止
■参加费
1名1000日元
※仅是同伴免费(不参加计划)
※小学生以下需要家长同伴
■最少参加人数
4名
■定员
15名(按报名顺序)
■需携带物品
围裙、头巾或帽子、要带回家的客人请带上放面条的容器
■集合地点
Ario苏我「ふねのゲート」电梯前
■停车场
有(利用Ario苏我的停车场)
■交通
在JR苏我车站西口乘坐开往港口城市苏我的免费循环巴士约10分钟
※苏我站始发9:00、Ario发出末班车22:14(19点为止,每10分钟发车)
■注意事项
因为是在室内举办,基本上不会发生因天气而导致停办。

【主办】千叶县支援项目(千叶拉面×藤代制面)


集合地点:千叶市中央区川崎町52-7 集合在1楼“ふねのゲート”电梯前
http://sc.j-ce.co.jp/lapark-chishirodai/

预约

千叶县支援项目(千叶拉面×藤代制面)
我们结束了这一计划。

预约时请告知以下的信息。
①参加活动编号
②希望参加的日期
③参加人数
④所有参加人员的姓名
⑤团队代表的电话号码
⑥团队代表的住址
※“①参加活动编号”请确认各活动说明的体验活动编号
※“⑤团队代表的电话号码”请告知您的电话号码,以便参加当天也能取得联络

※预约流程※
当天请提前15分钟前往各活动的集合地点。
参加费用当天请在现场支付。

Q 如果取消,需要付取消费吗?
A 不需要付取消费。有可能别人正在等候空缺,如果您打算取消,请尽快与主办方联系。

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