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【千葉あそび(冬)】9 縄文時代の貝塚の貝が こんなに美味しいイタリアンに!

千葉県全域

2014年11月12日水曜日

オニオン記者投稿

【千葉あそび(冬)】9 縄文時代の貝塚の貝が こんなに美味しいイタリアンに!

2014年11月12日水曜日

▲パスタはイボキサゴに蛤とアサリの出汁も出て絶品。
ジュレーは横から見ると貝塚模様に

 

東京湾で発見されて20年。ついに!

縄文時代の貝塚の貝が
こんなに美味しいイタリアンに!

加曽利貝塚を構成する貝のうち、9割を占める巻貝がイボキサゴ。
絶滅したと思われていたこの貝が木更津で発見されて20年目の今年。
レシピ研究を重ねて、ついにイボキサゴのイタリアンフルコースが完成。
パスタにジュレー、アクアパッツァなどに舌鼓を打ちながら、この貝を収穫した研究家の西野さんに縄文文化と貝のロマン溢れる話を伺います。
クイズに答えたら、「かそりーぬ」グッズも!

■プランナンバー
9

■設定日
1/22(木)・23(金)、2/5(木)・6(金)の各日ディナー限定 4回開催

■申込締切
5日前の18時まで

■料金/1名3,500円
※ドリンク・アルコールは別料金。
 

▲丸囲みの貝がイボキサゴ! アクアパッツァのスープに濃厚な出汁が加わります

 

▲「わくわくしながら作れました」と料理を担当したオーナーの長田さん

 

基本情報

■最少催行人数8名 定員:20名(先着順)
■実施時間/18:30~21:00
■所要時間/2時間30分
■持参するもの/なし
■住所/千葉市中央区中央港1-10-1
■集合場所/千葉ポートタワーパーク内
ポルト・イタリア―ナ店内
■駐車場/あり ※ポートパーク駐車場を利用
■アクセス/各線千葉みなと駅西口から徒歩約15分
■注意事項
中学生以上から参加可。雨天決行

▲参加者には加曽利貝塚のキャラ「かそりーぬ」のオリジナルグッズをプレゼント!

 
【主催】ポルト・イタリアーナ

 

お申込み方法

電話の場合

ポルト・イタリアーナまで電話する。
予約の際、参加プラン番号をお伝えください。
この参加プランは 9 です。
予約先電話番号 043-302-8308
受付時間:11時30分〜22時まで ※月曜定休

パソコン・スマホの場合

本プランは終了しました

 

ご注意事項

当日、各プランの集合場所へ15分前までにお越しください。
参加料金は、当日現地にてお支払いください。

よくある質問

Q 定員いっぱいの時でも予約できますか?
A はい予約できます。キャンセル待ちでの予約となります

Q キャンセル料金はかかりますか?
A いいえ、かかりません。キャンセルは他の参加者のご迷惑にもなりますので極力お控えください

Q 予約すると何か届くのですか?
A いいえ、チケット等の発行はいたしておりません。電話での申込で完了します

Q 事前の支払いはできますか?
A いいえ、できません。全てのプランが現地での現金払いとなります

・各プランの模様は撮影される場合があります。お客様が写る事もありますのでご了承ください
・ご予約、アンケートの個人情報は、各プランの実施以外の目的で使用いたしません
・情報は2014年11月7日現在のものです。内容は予告なく変更になる場合があります。ご了承ください

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