【成田ビューホテル×和洋女子大学　コラボメニュー第2弾!!】10種の夏野菜とナッツの彩りカレー☆

2014年07月07日月曜日

成田ビューホテル×和洋女子大生
コラボメニュー第2弾！！

和洋女子大学生活環境学類の学生たちと成田ビューホテルがコラボレーションし、創作するランチメニュー。
その第2弾の発表会に行ってきました。

今回のメニューは、『10種の夏野菜とナッツの彩りカレー』と成田にある蔵元の酒粕を使ったスイーツ2種。

カレーは夏野菜をふんだんに使っており、ナッツの食感もアクセントになって、食が進みます。

『酒粕レーズンのレアチーズケーキ』と『酒粕香るパウンドケーキ』は成田の蔵元「長命泉」の酒粕を使っており、どちらも奥深い味わい。

学生たちが試作を重ね、レシピを成田ビューホテルの総料理長に提案し、アドバイスを受け、完成したレシピが7月1日から成田ビューホテルで提供されています。
この『10種の夏野菜とナッツの彩りカレー』と酒粕スイーツ2種は成田ビューホテルレストラン「パティオ」において、9月30日までランチタイムでお披露目中。
立ち寄った際は、学生たちの渾身の作品をぜひお楽しみください。